TAKE OUT

【産地:中国雲南省｜品種:在来古樹】 雲南省の高地で育つ、樹齢100年を超える古茶 樹。朝霧と冷気に包まれ、ゆっくりと芽吹いた若葉から春にだけ手摘みされる特別な茶葉。かつては力強く、野生の気を放っていた生茶が10年の歳月を経て、今や穏やかで包み込むよう な余韻を感じられます。熟成された山のミネラル感、果実のような甘み。野生味ある味わい深 い希少なお茶です。

【産地:台湾梨山｜品種:青心/冬茶 軽-中発酵】 冬の冷気を受けて育まれた、格別な梨山茶。吊橋頭の茶園は、梨山茶区の中でも特に自然の恩恵を受けた場所にあります。優れた梨山茶ならではの果実のような華やかな香りが立ち、ひとくち含めば、澄んだ甘みがふんわりと口いっぱいに広がり、その余韻が静かに、そして長く続きます。

　【産地:中国雲南省｜花茶】 良質な雲南省産のプーアル生茶に、夜路がかかる 前の新鮮なジャスミンの蕾で何度も香り付けし、丁寧に作り上げられた茶葉。花が咲き乱れるよう な香り、大地に根差すような深い味わいです。

【産地: 台湾嘉義県阿里山｜品種:金萱/冬茶 軽-中発酵/軽焙煎】 ミルク香や乳香がするとされ、台湾でも人気 のある金萱種の烏龍茶。人気故、流通量も多 い茶葉ですが、金萓らしい香りがするものは稀です。特に今年は、気候の影響で多くの茶農家が金萱種の特徴を出せない中、この茶葉は金萓らしいミルキーな香りと味わいを生み 出し、茶葉コンテストでは頭等奨を受賞。

【産地:台湾鹿谷鄉｜品種 : 青心/春茶 中発酵/中-重焙煎】 台湾を代表する半発酵茶の凍頂烏龍茶。伝統製法で手間と時間をかけてじっくり 仕上げられています。深みのある味わいと龍眼木の豊かな焙煎香が特徴です。丸みのある苦味と甘み、奥にフローラルや 蜜香が感じられ、長い余韻をお楽しみ頂けます。