ザ・ポストおでんコース(全6品)

【要予約/ 前日迄】 古から学び、出汁の魅力はそのままに素材と真摯に向き合う。煮る・蒸す・炭焼きで引き出し新たな可能性を試みる、ザ・ポスト(脱)おでんのコース。 前菜2品・おでん3品・古式むすびと香の物の全6品。 ※季節ごとに内容を変え、旬の食材を用いてご用意いたします。画像はイメージです。 ⁡

松

古代ソーセージ

竹

豚なんこつ, 茶飯

梅

春菊,しいたけ

草

たまご, えのき

都城 地鶏のたたたき

からすみ大根

豚の茶しゃぶ

ナッツ壺

瓶ビール ハートランド

ノンアルビール

ハイボール

日本酒 赤間宿 一合 (¥800〜)

焼酎 小鹿

茶割り (¥1000〜)

土器ワイン (¥800〜)

ワインボトル (¥6000〜)